Mignon con frolla alla menta e crema allo yogurt!


Cari lettori,
oggi vi propongo una ricetta leggera e gustosa che io amo molto!



Questi mignon infatti hanno un gusto molto semplice e allo stesso tempo davvero buono; sono ottimi come dessert a fine cena o come pasticcini alla mattina accompagnati da un caffè.

La loro realizzazione è molto semplice, alla portata di tutti!!

Per la frolla alla menta:

Ingredienti; 

225 gr di zucchero semolato
150 gr burro a pomata
60 gr latte intero
2 uova
450 farina 00
50 gr fecola
10 gr cremor di tartaro
8 gr bicarbonato di sodio

4 gr di ammoniaca
Qualche foglia di menta

Procedimento; mescolare insieme lo zucchero, il burro, il latte e le uova fino ad ottenere un composto omogeneo. Aggiungere poi la farina setacciata, la fecola, la menta tritata fine, e i lieviti. Lasciare riposare 1H in frigorifero prima di utilizzare.

Per la crema allo yogurt:

ingredienti: 

500ml panna semi montata
70 gr zucchero a velo
500 gr yogurt

Mescolare insieme gli ingredienti partendo dalla panna con lo zucchero a velo, incorporare poi lo yogurt. 

Ora possiamo preparare i nostri mignon; farciamo i nostri mini cestelli di frolla con la crema preparata. Possiamo poi decorare con una rosellina di prugna. 

Il nostro semplice mini dessert è pronto!! 

Semplice, leggero e gustoso. Tutto naturalmente home made and #naturalpastry

Scopri le altre ricette sul mio blog!!



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